värmande soppa
jag älskar soppor. verkligen. och idag gjorde jag en fantastiskt god linssoppa. billig är den dessutom. bra om man är student till exempel. jag har inte riktigt kommit ur mina student takter än. men framförallt är den värmande i januarikylan.
1dl röda linser
1/2 grönsaksbuljonstärning
1 halv gul lök
1 msk röd pesto
salt och peppar
lite tacokrydda
en halv burk krossade tomater
börja med att koka de röda linserna tillsammans med buljongtärningen. hacka och stek löken tills den är gyllene.
blanda ihop lök, linser, tomatkorss, pesto och krydda. låt koka i ca 5 minuter. servera med riven ost och ett gott bröd.
Kommentarer
Trackback
