Världens godaste the!
Åh, jag tror verkligen att jag köpt världens godaste the, det heter rosen drömmar och kommer från Tehörnan i kungspassagen i Umeå! Så nu sitter jag här hemma, pluggar lite, dricker mitt underbara the och äter en biscotti som jag bakade i går! Biscotti är italienska mandelskorpor som verkligen är jättelätta att göra, och dom är verkligen goda när man bara vill ha något litet till kaffet eller thet. Dom är knapt något socker i så dom är ganska nyttiga med=)
Biscotti:
100 g Smör eller margarin
1 1/2 dl Socker eller brun farin
2 Ägg
50 g Grovhackad mandel
5 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1 tsk Kanel
Rör i hop fett och socker, blanda i äggen, ett i taget. Blanda i mjöl, mandel, bakpulver och kanel. Arbeta ihop degen, och dela den i tre lika stora längder på plåten. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 10 minuter. Skär sedan ca 2 cm breda sneda bitar, lägg skorporna på sidan för att få färg på snittytan. Grädda i 4 minuter, vänd sedan och gör samma sak på andra snittytan. Klart!
Biscotti:
100 g Smör eller margarin
1 1/2 dl Socker eller brun farin
2 Ägg
50 g Grovhackad mandel
5 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1 tsk Kanel
Rör i hop fett och socker, blanda i äggen, ett i taget. Blanda i mjöl, mandel, bakpulver och kanel. Arbeta ihop degen, och dela den i tre lika stora längder på plåten. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 10 minuter. Skär sedan ca 2 cm breda sneda bitar, lägg skorporna på sidan för att få färg på snittytan. Grädda i 4 minuter, vänd sedan och gör samma sak på andra snittytan. Klart!
Kommentarer
Trackback
